誘導加熱-所謂IHで調理器具に用いられている

磁束が変動する環境下に存在する導体に電位差が生じる現象のことを電磁誘導と言いますが、この原理を利用した加熱方式のことを誘導加熱といいます。英語表記ではInduction Heatingで一般的にIHと略されており、比較的新しい調理器具の加熱方式として、家庭の中で普及しつつあり、これおｗ利用した調理器具のことをIH調理器と呼びます。

同じく電磁加熱を利用した調理器に電子レンジがありますが、電子レンジの原理はマイクロ波加熱で、誘電加熱の一種となり、これは誘電体にある不導体を加熱するものであるため、原理は異なります。誘導加熱の原理は、導線に交流電流を流すとその周りに向き、強度の変化する磁力線が発生し、その近くに電気を流す物質を置くとこの変化は磁力線の影響を受けることとなり、金属の中に渦電流が流れます。金属には通常、電気抵抗があるためにジュール熱が発生し金属が加熱されます。効率を上げるために通常、導線はコイル状にされます。

 

 

和歌山のルアー船「牛若丸」で、この夏はジギングへ！初心者や女性の方でも大歓迎しています。
URL:http://www1.odn.ne.jp/ushiwakamaru/index.html

引越し見積り最短で1分でできる引越し価格ガイドへ
URL:http://hiccoshi.com/

株式会社ソーイングで熟練した職人が手掛ける椅子の張替えで貴方の大切な椅子も蘇る。
URL:http://www.chair-harikae.com/